Ahora que ya ha pasado algún tiempo (han pasado muchísimas cosas en las últimas semanas, pero más sobre esto en la próxima entrada del blog), esa entrada se trata del gran paseo por el Bajo Piura, que ya mencioné en la última entrada del blog (Bajo Piura es el término utilizado aquí para las zonas rurales de Piura).
El domingo 15 de octubre, después de una larga fase de organización, finalmente tuvo lugar el gran paseo por los Centros Poblados de Piura, donde trabaja CANAT.
El objetivo de la gira era por un lado
Por supuesto no visitamos todos los Centros Poblados del Bajo Piura, solo en el distrito de La Arena hay más de 20 Centros Poblados, por lo que CANAT no trabaja en todos ellos sino que se concentra en los dos Centros Poblados Casa Grande y Loma Negra, así como Monte Castillo, que forma parte del distrito de Catacaos. La visita también pasó por estos dos centros. El programa era el siguiente::
Primero fuimos a Huaca Chaquira, un yacimiento arqueológico prehispánico. Aquí se encontraron restos de cerámica de la cultura Tallán, así como almacenes de maíz y algodón. Otras excavaciones han revelado que probablemente se trataba de un centro administrativo. También hay muchas conchas pequeñas, que probablemente fueron traídas aquí por los primeros habitantes como una especie de moneda.
También había una representación artística de una ofrenda a la tierra, como era típico en la cultura de Tallán.
Continuamos hacia la Casa Hacienda de Chochoya, donde antes de la gran reforma agraria de Perú se castigaba a los jornaleros por no hacer bien su trabajo. Aunque hoy sólo es una ruina, la historia que hay detrás es muy interesante.
Las enormes haciendas de Perú surgieron como resultado de la concentración de tierras durante la colonización española, cuando los terratenientes españoles recibieron parcelas que antes habían pertenecido a los indígenas. Tras la independencia de Perú, se levantaron las restricciones a los terratenientes, lo que condujo a una expansión masiva de las haciendas a expensas de las comunidades indígenas. Con la reforma agraria de los años 60, éstas se transformaron en grandes cooperativas de producción agrícola, pero no duraron mucho, lo que acabó dando lugar a estructuras minifundistas.
A continuación nos dirigimos a Casa Grande, donde nos recibieron en la gran Plaza de Armas (todas las ciudades, asentamientos y pueblos de Perú, por grandes o pequeños que sean, tienen una plaza central llamada Plaza de Armas). Sin embargo, como todavía había una misa (era un día festivo en honor del "Señor Cautivo de Ayabaca"), nos llevaron primero a la casa de una de las autoridades locales. Allí pudimos ver cómo las mujeres preparaban algunos platos tradicionales, como sopa de pollo o copus, para la gran fiesta.
Este ejemplo muestra claramente el machismo muy extendido aquí en el Bajo Piura. Eran sólo las mujeres las que empezaban a cocinar a las 5 o 6 de la mañana, ninguno de los hombres ayudaba.
A continuación nos dieron la bienvenida oficial a la iglesia y pudimos ver cómo sacaban una efigie del Señor Cautivo de la iglesia con el acompañamiento de la banda de música local, lo cual fue encantador de ver.
Continuamos hacia Loma Negra, donde visitamos primero la "Casa de Cultura y Turismo" antes de dirigirnos a las dunas de Loma Negra. La Casa de Cultura es una especie de pequeño museo, donde se exponen diversos objetos históricos y artículos periodísticos de la historia de Loma Negra. Por supuesto, también nos contaron brevemente algo sobre la historia de Loma Negra.
No hay mucho que decir sobre las dunas, salvo que eran muy bonitas y que la media hora de caminata mereció la pena, a pesar del calor omnipresente en Piura (parece que aquí es verano todo el año gracias a El Niño).
Por último, hubo una demostración de un baile tradicional en Loma Negra y finalmente se nos permitió probar el Copús.
El copús es un plato típico peruano que se prepara especialmente en ocasiones festivas. Los ingredientes (plátano maduro; camote; yuca; pavo) se cocinan en un horno de barro subterráneo.
(Fuente de la tercera foto: https://sgvv1980.wordpress.com/2015/07/07/suculenta-inspiracion-copus-piurano/)
Lamentablemente, he tardado casi un mes entero en terminar esta entrada del blog porque han pasado muchas cosas en las últimas semanas. Por ejemplo, estuve en Ecuador una noche con poca antelación, se celebró el Día de los Muertos, aunque aquí no se celebre tan extensamente como en México, y esta semana hemos tenido programa casi todas las noches porque los voluntarios españoles se vuelven a marchar la semana que viene y, por lo tanto, se siguen celebrando todo tipo de eventos para que puedan seguir llevándoselos con ellos. Pero todo eso iría más allá del alcance de esta entrada del blog, por lo que informaré de ello en detalle en la próxima entrada del blog. Así que suscríbase a mi blog, si aún no lo ha hecho, para que le avise por correo electrónico cuando publique la próxima entrada.
Adiós y hasta la próxima,
Elias
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